107,6 FM

Dyniowa Alchemia: Od Prażenia po Pasty

 Dlaczego blanszowanie warzyw ułatwia jej obieranie? Co daje prażenie w piekarniku i jak osiągnąć efekt karmelizacji?
Czym jest pasta (np. pasta z pieczonej dyni) i jak ją wykorzystać do zup, sosów czy makaronów? Czym różni się pesto od pasty? NA te pytania odpowiadamy wspólnie z Agnieszką Jasińską z Kulinarnych Nawigacji i Anną Pawelec z Fundacji Jemy Eko:

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Zapisane na później