Dlaczego blanszowanie warzyw ułatwia jej obieranie? Co daje prażenie w piekarniku i jak osiągnąć efekt karmelizacji?
Czym jest pasta (np. pasta z pieczonej dyni) i jak ją wykorzystać do zup, sosów czy makaronów? Czym różni się pesto od pasty? NA te pytania odpowiadamy wspólnie z Agnieszką Jasińską z Kulinarnych Nawigacji i Anną Pawelec z Fundacji Jemy Eko: