Jęczmień zielony

Coraz częściej osoby odchudzające się i dbające o swoją sylwetkę sięgają po kiełki jęczmienia. Bo też są one źródłem witamin i składników mineralnych. Witaminy C więcej niż w soku pomarańczowym, podobnie beta – karotenu więcej niż w marchwi. Ale to nie wszystko: bogactwo błonnika pokarmowego i aminokwasów. O walorach prozdrowotnych mówi Piotr Kardasz.